Малосольная помидорная закуска по-быстрому

Закуска готовится быстро и не сложно. Получается остренькая с кислинкой. Попробуйте очень вкусно.

Ингредиенты

Помидоры 0,7 кг
Соль 1 ст. л. (с верхом)
Сахар 1 ч. л. (с верхом)
Черный перец 1 ч. л.
Сок половины лимона
Зелень (зеленый лук, укроп, кинза) пучок
Чеснок

Приготовление

  1. Помидоры помыть, удалить плодоножку. Надрезать крест на крест, но не до конца.
  2. Соль, смешать с сахаром и перцем, намазать этой смесью внутри помидор.
  3. Залить сверху соком лимона.
  4. Чеснок пропустить через пресс, зелень измельчить.
  5. Наполнить этой смесью помидоры, выложить в посуду, слегка прижать (но без фанатизма, а то помнутся), оставить на 2-3 часа.

Приятного аппетита.


Рейтинг