Рулетик из лаваша с фaршем

Такой мясной рулетик из лаваша с фаршем можно приготовить и в будний день на завтрак или ужин: он хорош и в холодном, и в горячем виде… Как видите, у этого блюда масса достоинств.

Приготовление

Обжарила 700 г. жирного говяжьего фарша с луком до готовности с добавлением соли и черного перца.

В остывший фарш добавила 2 сырых яйца ( для того чтобы начинка схватилась и не рассыпалась), порубленную зелень петрушки.

Развернула тонкий лаваш, край 10-12 см смазала желтком, чтобы верхний слой рулета был двойным.

Равномерно разложила начинку на лаваш и свернула в рулет.

Переложила на противень, верх смазала желтком.

Выпекала 20 минут при 180 С.

Нарезала чуть остывшим.
автор Ольга Сорокина

Приятного аппетита.


Рейтинг