МЕНЮ Home

Потрясающая закуска из кабачков

Эта летняя закуска — настоящая находка! Она станет отличной альтернативой вредному картофелю из кафе.

Ингредиенты

0,5 кг кабачков
1 яйцо
100 г панировочных сухарей
50 г твердого сыра
60 г муки
1/4 ч. л. хлопьев перца чили
1,5 ч. л. соли
1/4 ч. л. черного перца
20 г оливкового масла
1 ч. л. сушеного чеснока
1 ч. л. паприки
1 ч. л. прованских трав

Приготовление

  1. Нарежьте кабачки соломкой и включите духовку разогреваться до 220 градусов.
  2. Поместите брусочки кабачка в глубокую миску, затем добавьте пол чайной ложки соли и черный перец.
  3. Хорошенько перемешать всё.
  4. На этом этапе нужно подготовить панировочные сухари. Добавить в них тертый сыр, перец чили, чайную ложку соли, сушеный чеснок, паприку и прованские травы.
  5. Перемешайте массу до получения однородной консистенции.
  6. Взбейте яйцо в глубокой миске.
  7. Насыпьте в кабачки муку и перемешай так, чтобы каждый брусочек покрылся ею.
  8. Поместите кабачки в миску со взбитым яйцом, а затем в емкость с сухариками. Со всех сторон обваляйте каждый ломтик.
  9. Подготовьте противень: застелите его пергаментом для запекания, а затем смажьте оливковым маслом.
  10. Выложите кабачковую соломку на противень и поставьте в духовку выпекаться. Через 7 минут переверните брусочки на другую сторону и выпекайте такое же время.

Закуску из кабачков необходимо подавать с пикантным соусом. Можно приобрести готовый продукт в магазине или приготовить самому, смешав небольшое количество сметаны, зелени и специй.

Важный момент: если готовишь закуску для детей, кладите поменьше перца!

Рубрика: Дачное меню





Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *