Любимое мороженое моих детей

Всего 3 ингредиента, проще простого. Сладкое освежающее мороженое — любимое летнее лакомство и детей, и взрослых.

Ингредиенты:

Сгущенное молоко — 200 г
Сливки — 500 мл
Вафельные коржи — 2 шт.

Приготовление

  • За полчаса до начала приготовления охладите как следует в морозилке миску, в которой будете взбивать массу, и венчики миксера.
  • В подготовленную посуду влейте охлажденные сливки. Взбивайте на высоких оборотах в течение 5–7 минут.
  • Когда сливки станут достаточно густыми, тонкой струйкой влейте сгущенку.
  • Взбивайте в течение минуты на небольших оборотах.
  • На дно прямоугольной формы выложите вафельный корж. Если не помещается, разрежьте, подгоните под размер емкости.
  • Распределите ложкой сливочную массу, накройте вторым коржом. Отправьте форму в морозилку на 4–6 часов.

Совет: сливки используйте самой высокой жирности, а если вместо обычной сгущенки возьмете вареную, получите мороженое а-ля крем-брюле.


Рейтинг