МЕНЮ Главная

Заготовки2

Салат с маринованными грибами

Салаты с маринованными грибами – это просто настоящее объедение. Ингредиенты: маринованные грибы — 300-500 г сваренные вкрутую яйца — 4 шт (1 для украшения) куриная грудка — 1 шт репчатый лук — 1 шт вода — 100 мл уксус 9 % — 2 ст. ложки сахар — 2 ст. ложки […]

Картофельная запеканка с рыбой и овощами

Особое блюдо, заслуживающее внимания – отличный способ приготовить и рыбу и гарнир одновременно. Состав — Филе рыбы (судак, палтус, пангасиус и др.) 500 гр. — Картофель 1 кг. — Помидоры 1-2 шт. — Сыр (твердый) 100 гр. — Майонез по вкусу — Соль, перец по вкусу Приготовление Если используете целую […]

Ликер из вишни

Для приготовления вишневого ликера применяются полностью вызревшие ягоды вишни, причем вместе с косточкой. Примечательно то, что при настаивании ядро косточки дарит напитку горьковатый привкус наряду с ароматом миндальных орехов. Состав: вишня 3 кг. сахар 2 кг. водка 1 лтр. Приготовление: созрела вишня. Отбираем самую вкусную, самую зрелую. Моем перебираем – […]

Запеченный картофель

Если хочется разнообразить привычные блюда, приготовьте запеченный картофель, к тому же, такая картошечка отлично подойдет в качестве гарнира к мясу или рыбе. Состав — Картофель 4-5 шт. — Твердый сыр 50 гр. — Зеленый лук несколько перьев — Соль, перец — Оливковое масло Приготовление Картофель хорошенько вымыть и запечь целиком […]

Слойки с зеленью и яйцом

Если не хочется возиться с тестом, а хочется домашней выпечки, приготовьте слойки с зеленью и яйцом из готового слоеного теста. Просто и очень вкусно. Состав — Слоеное тесто 500 гр. — Лук зеленый 1 большой пучок — Укроп 1 пучок — Яйцо 3 шт. — Соль, перец по вкусу Приготовление […]

Капуста деликатесная

Такую капустку можно готовить небольшими порциями всю зиму, всегда свежее соленье на столе. Уверяю вас, не надоест. Для приготовления: на 5 кг капусты — моркови 1 кг, перец болгарский (красный предпочтительнее) 1 кг, лук репчатый 1 кг, уксус (для маринада) 250 мл, масло растительное (для маринада; подсолнечное или оливковое) 500 […]

Сырники без яиц

Сырники без яйца получаются пышные, красивые, а на вкус — нежнейшие. Состав — Творог (9%) 400 гр. — Соль щепотка — Сахар 100-150 гр. — Мука 1 стакан +- Приготовление Смешать соль, сахар и муку (сахар добавляйте по своему вкусу — больше/меньше). Мукой отрегулируйте тесто, оно не должно прилипать к […]

Оладьи с сыром

Оладьи с сыром вкуснейшие, вкус получается, как у хачапури! Приготовьте обязательно. Приготовление 1 чайную ложку дрожжей (я сухие беру, самые простые и часто встречающиеся) развести в 3х стаканах теплого молока. Добавить муку (4 стакана) и сахар (1-2 столовых ложки). Размешать и дать тесту подняться. Добавить 2 яйца, соль (пол чайной […]

Хлеб с сыром и чесноком

Бесподобный хлеб. С умопомрачительным ароматом и чудесным вкусом! Советую непременно приготовить и насладиться всем. Для приготовления: мука пшеничная 350 гр, вода (теплая) 250 мл, сахар 2/3 ст. ложки, соль (1 ч. л. в тесто + 1/3 ч.л. в начинку), дрожжи (сухие) — 1,5 ч. ложки, масло сливочное (растопленное в начинку) […]

Яблочный пирог

Беспроигрышный вариант яблочного пирога, даже для начинающих хозяек. Готовится очень просто, вкус получается бесподобный. Состав: тесто — 1 ст. муки, 1 ч. ложка разрыхлителя, 50 гр. размягченного сливочного масла или маргарина, 2 ст. ложки сахара, 1 яйцо. Начинка — 3 яблока, 250 гр. сметаны (15%), 0,5 стакана сахара, 1 яйцо, […]

Простой салатик с консервированной рыбой

Этот салатик не перегружен ингредиентами, все продукты хорошо сбалансированы по вкусу, нет ничего лишнего. Можно только добавить, чуточку зелени укропа, это только обогатит вкусное и сытное блюдо. Состав: рис 1 стакан, консервированная горбуша в собственном соку 1 банка, огурец 2 шт, лук зеленый, майонез, соль, перец по вкусу. Приготовление: для […]

Рыбные котлеты с картофелем в хрустящей панировке

Вкусные, необычные и эффектные рыбные котлетки с картофелем. Нежные, мягкие, в хрустящей панировке. Пошаговый рецепт приготовления. Для приготовления: скумбрия (600-630 гр.) 3 шт, картофель (300 гр.) 3 шт, лук зеленый 0,5 пучок, хрен (столовый) 1 ст. ложка, мука пшеничная (для панировки) 100 гр, яйцо (для панировки) 1 шт, сухари панировочные, […]

Пряный тыквенный кекс с творогом

Кекс получается очень ароматный, чуть влажный. Орехи приятно дополняют вкус кекса. А творожная прослойка очень нежная и приятно-медовая! Ингредиенты: мука пшеничная — 2 стакан разрыхлитель — 1 ч. ложка тыквенное пюре — 1 стакан яйца — 2 шт масло сливочное — 100 г сахар — 1 стакан соль — 1/2 […]

Салат с фасолью и яйцами

Салат сытный и легкий! Ингредиенты: консервированная фасоль — 1 банка твёрдый сыр — 150 г свежие огурцы — 2 шт яйца — 2-3 шт чеснок — 1 зубчик майонез — по вкусу соль — по вкусу Приготовление Яйца варим вкрутую, охлаждаем и очищаем. Режем их мелкими кубиками. Огурцы моем и […]

Кекс на сгущенном молоке

Нереально вкусный рецепт кекса. Ингредиенты: Мука — 120 г Яйца — 4 шт. Сгущенка — 380 г Сливочное масло — 50 г Разрыхлитель — 1 ч. л Ванильный сахар — 1 пакетик Приготовление: 1. Сгущенку и яйца перемешать на низкой скорости миксером. Влить растопленное сливочное масло, снова перемешать. 2. Просеять […]

Тыквенный чиз-кейк.

Тыквенный чиз-кейк с хрустящей ореховой корочкой и сметанным кремом. Делается этот десерт не сложно, но небрежности не потерпит. Вложите в него душу, и вы получите потрясающий результат! Ингредиенты: Для основы: 1 стакан муки 3/4 стакана коричневого сахара 1/2 ч.л. соли 150 г сливочного масла 1 стакан молотых орехов (любых) 3/4 […]

Треугольники из лаваша с начинкой

Для тех кто спешит — предлагаем быструю закуску из лаваша. А главное не нужно мудрить с начинкой, используем все что имеется под рукой (сыр, плавленный сырок, остатки колбасы, кусочки отварного мяса, зелень и т. д.). Начинку можно делать, как соленую так и сладкую (например с творогом). Состав: лаваш 2-3 листа […]

Пряники на кефире

Пряники относятся к разряду простых, но очень вкусных блюд, приготовить которые может, даже абсолютный дилетант. Приготовление Разрыхлителя 1 пакетик (2 ч л) высыпать в кефир (500 мл), перемешать. Кефир запенится. 2 желтка перемешать с 2 стаканами сахара, чуть соли ,50 гр растительного масла, около 1 кг муки (может чуть больше), […]

Драники

Картофельные драники — традиционное блюдо многих кухонь и имеют свои аналоги в других странах (например — американский хашбраун). Готовятся очень быстро и просто. Состав: картофель 900 гр, яйца 4 шт, лук 150 гр, морковь 80 гр, чеснок 2 зубчика, мука 5 ст. ложки, соль 1,5 ч. ложки, перец черный молотый […]

Картофельные пирожки с грибами

Картофельные пирожки с грибами будут вкусными как в горячем виде, так и холодными. Подавайте их со сметаной или любимым соусом, а также при желании свежей зеленью или овощами. Ингредиенты: тесто: картофель крупный 5 штук, белок яйца 1 шт., мука 2 ст. ложки начинка: грибы (свежие, маринованны еили замороженные) 150 гр., […]

Котлеты мясные с гречкой

Как правило, котлеты – это мясное блюдо. Но оказывается, что можно сделать вкусные котлеты и из крупы. Состав: 1 стакан (250 гр.) отварной гречки, 500 гр. мясного фарша (свинина, говядина), 1 луковица, 100 гр. сыра, яйца, соль, перец, растительное масло для жарки. Приготовление: гречку отварить, остудить. Репчатый лук мелко нарезать […]

Сухарики с чесноком и сыром

Хрустящие и ароматные сухарики с чесноком и сыром — замечательное дополнение и к первому и ко второму блюду. Готовятся очень просто и быстро. Состав: черный хлеб 1 шт, чеснок 7-8 зубчиков, сыр твердых сортов 150-200 гр, растительное масло. Приготовление: с хлеба срезаем верхнюю корку и нарезаем кубиками. Чистим чеснок, пропускаем […]

Запеканка из картофеля с сосисками

Запеканка из картофеля с сосисками — самый простой и экономичный вариант быстрого ужина. Ингредиенты: · 5 картофелин · 4 сосиски · 2 яйца · 100 г твердого сыра · масло · зеленый лук · черный молотый перец · соль Приготовление: Картофель очистить и отварить в подсоленной воде. Остудить, натереть на […]

Грибные котлетки с гречкой

Очень мягкие, нежные и вкусные — грибные котлетки с гречкой. Сохраняют свой вкус даже в остывшем состоянии. Приготовьте не пожалеете. Состав: кефир 250 мл, гречка 150 гр, грибы 200 гр, сыр 90 гр, лук 1 шт, чеснок 1 зубчик, укроп (если нет свежего — сухой, замороженный), мука 150 гр, сахар […]

Чебуреки с мясом (очень удачное хрусткое тесто!)

Одно из любимых блюд в нашей семье — чебуреки с мясом. Поэтому я перепробовала много рецептов и нашла свой ‘идеальный’. Ингредиенты Тесто: Мука – 8 стакана Вода – 3 стакана Соль – 2 ч. л. Сахар – 2 ч. л. Масло растительное – 150 мл. Водка – 1 ст. ложка […]

Картофельные колдуны с мясным фаршем

Потрясающе вкусное блюдо из картофеля и фарша. Настоятельно рекомендую эту вкуснотищу. Для приготовления: картофель 1 кг, фарш мясной (свинина-говядина) 250 гр, лук (луковица большая) 1 шт, сухари панировочные 4 ст. ложки, яйцо куриное 2 шт, мука пшеничная, сыр твердый (твердый) 100 гр, масло растительное 50 гр, соль, перец черный. Приготовление […]

Тыквенно-яблочный пирог

Вкусный тыквенно-яблочный пирог с грецкими орехами с добавлением кусочков шоколада. Замечательная выпечка к чаю или кофе. Ингредиенты Тыква — 150 гр. Яблоки — 2 шт Яйца — 4 шт Масло сливочное — 150 гр. Сахар (150 гр. в тесто, 80 г для обсыпки) — 230 гр. Мука пшеничная — 150 […]

Пирог с картошкой и грибами

Великолепный пирог порадует ваших домочадцев! Яркий, симпатичный, пышный и супер вкусный! Ингредиенты для теста: — 300 гр. муки, — 150 гр. маргарина, — 2 яйца, — щепотка соли Ингредиенты для начинки: — 200-300 гр. грибов, — 3 картофелины, — 1 луковица, — 250 гр. сметаны, — 100 гр. молока, — […]

Дрожжевые оладьи сладкие

Тесто в таких оладьях поднимается в два раза, самое главное дать ему хорошо настояться. Ингредиенты: опара: дрожжи сухие 1 ст. ложка, молоко теплое 2 стакана, мука 500 гр., сахар 1 ч. ложка тесто:яйцо 2 шт., сахар 2 ст. ложки, ванилин, раст. масло 2 ст. ложки, соль 0,5 ч. ложки Приготовление […]

Голубчики

Очень популярное блюдо на наших столах — голубцы. Хозяйки любят готовить это блюдо и в будние дни и на праздничный стол. В основном голубцы готовятся из овощей, риса и мясного фарша, но для начинки часто используют и другие ингредиенты, например грибы, получается очень вкусно. Попробуйте. Состав: капуста 1,5 кг, рис […]

Куриная «пицца» без муки

Без муки и дрожжей, очень вкусное и питательное куриное блюдо с начинкой. Для приготовления: грудка куриная 500 гр., яйцо 1 шт., сыр фета 3 ст. ложки, сыр голландский 120 гр., соус (по вкусу), помидор 1 шт., перец болгарский 1 шт., специи (соль, травки душистые, перец душистый по вкусу), грибы (по […]

Грудинка варёно-солёная

Ароматная грудиночка, мягкая, с ароматом чеснока и пряностей! Объедение! Обязательно приготовьте. Приготовление Грудинку 0,5 кг. отвариваем 30 мин в соленой воде, оставляем в бульоне остыть. Делаем такую гремучую смесь: 5 зубчиков чеснока выдавливаем через чесночницу + немного хмели сунели + сладкая паприка молотая + черный перец + сухая зелень укропа […]

Куриные бедрышки с чесноком

Запеченные куриные бедра – это сочное и вкусное блюдо с пряным вкусом, которое ему дарит сочетание чеснока, лимона и специй. Состав — Куриные бедра 8 шт. — Соль и свежемолотый черный перец — 1 головка чеснока — 3 ст. ложки оливкового масла — 1 ст. ложка сливочного масла — 2 […]

Грибные отбивные в кляре

Для любителей грибов очень простой рецепт приготовления. Подойдет и как основное и как дополнительное блюдо к другим. Состав: грибы вешенки 8-10 шт, молоко 0,5 стакана, яйцо 1 шт, соль по вкусу, мука 2-3 ст. ложки, душистый перец щепотка. Приготовление: грибы вешенки тщательно моем, разделяем друг от друга. Каждый по отдельности […]

Тесто на кефире

Тесто на кефире очень похоже на дрожжевое и из него очень хорошо жарить пирожки, лепешки, беляши. Лучше всего их есть с пылу с жару. Тесто на кефире для пирожков очень простое в приготовлении и результат отличный. ИНГРЕДИЕНТЫ: 2-2,5 стакан муки 1 стакан кефира 2 ст. ложки растительного масла 2/3 ч. […]

Шарлотка с яблоками

Можно ли представить церемонию дружеского или семейного чаепития без вкусной выпечки? Разумеется, можно, но тогда посиделки получатся скучноватыми и не совсем полноценными. Одним из излюбленных сладких блюд, которое чаще всего ставят на стол многие хозяйки, уже много десятилетий является популярнейший яблочный пирог «Шарлотка». Тем более что рецепт этого лакомства всегда […]

Окорочка маринованные в рассоле

Приготовьте окорочка маринованные в рассоле — безумно вкусно! Ингредиенты: окорочка куриные — 2 шт рассол помидорный или огуречный — 700-800 мл соль, специи — по вкусу масло растительное — 1 ст. ложка Приготовление Окорочка посолить, поперчить, посыпать специями. Залить рассолом, сверху установить гнет и поместить окорочка в холодильник на 12 […]

Простое песочное печенье

Вкуснейшее печенье, идеально подходит к молоку и, конечно, к чаю или кофе. Нежное, рассыпчатое и быстро готовится. Ингредиенты: сливочное масло — 220 г сахарная пудра — 1/2 стакана ванильный сахар — 1 ч.л. крахмал — 1/3 стакана мука — 1 стакан Приготовление Взбить мягкое масло с сахарной пудрой и ванильным […]

Яблочная шарлотка

Рецептов шарлотки очень много. Предлагаем приготовить по этому рецепту, не пожалеете. Вкуснота!!! Нам потребуется: 4 больших яблока, порезать тонкими пластинами, уложить в смазанную форму и залить тестом. Тесто: 4 яйца взбить с 1 стаканом сахара. 1 стакан муки размешать с 2 ч. л разрыхлителя для теста, добавить чуть соли. Все […]

Картофельные шарики с начинкой

Если вам надоело традиционное картофельное пюре или жареная картошка, предлагаю приготовить картофельные шарики с начинкой, довольно оригинально и очень вкусно. Можно подавать и как отдельное блюдо и в качестве гарнира к мясу или рыбе. Состав — 4 средних картофелины — 1 столовая ложка сливочного масла для пюре — Молоко 50 […]

Суп с куриными фрикадельками

Суп с куриными фрикадельками. Очень легкий, вкусный и полезный супчик! Отлично подходит для диетического, а также для детского питания. Состав — Морковь 1 шт. — 2+2 зубчика чеснока — Лук 1 шт. — Перец чили 1 ч. ложка (порошком) — Куриный бульон 1,5 литра — Куриный фарш 300 Гр. — […]

Сыр маскарпоне в домашних условиях

Маскарпоне — известный итальянский сливочный сыр обладающий достаточно большим процентом жирности 80%. С ним можно готовить торты и всевозможные десерты. Состав: — Сливки (не меньше 20 %) 1 литр — Сок лимона 3 ст. ложки Сливки нагреть примерно до температуры 80°C (можно ориентироваться по краям кастрюльки — начнут образовываться пузырьки) […]

Манный кекс

Манный кекс — невероятно вкусная домашняя выпечка с приятным сливочным вкусом. Кекс очень легко и быстро готовится, а получается очень нежным и вкусным с приятным ванильным ароматом. Ингредиенты: яйца — 2 шт кефир — 1 стакан манная крупа — 1 стакан мука — 1 стакан сахар — 100 г сливочное […]

Пирожки с капустой

Пирожки с капустой не только вкусное, но и довольно простое в приготовлении блюдо, которое будет под силу даже неопытным кулинарам. Очень пышные и вкусные, угощайтесь! Тесто: Пол литра кефира (разбавить водой 50 на 50) без яиц 1 ч. л. соли 3 ст. л. сахара 2/3 стакана растительного масла 1 кг […]

Домашние куриные колбаски

Что может быть вкуснее сочной и аппетитной домашней колбаски. Ингредиенты: куриный фарш – 500 гр. молоко – 200 мл. сладкая паприка – 1 ч.л. перец, соль – по вкусу Приготовление домашних куриных колбасок: 1. Смешайте фарш с молоком и поставьте в холодильник на 30-40 минут. Добавьте все специи, хорошенько перемешайте, […]

Заливной пирог с зелёным луком и яйцом

Этот пирог с зелёным луком и яйцом — невероятная вкуснятина, которой можно наслаждаться в повседневной жизни, а можно угостить и гостей. Отличный рецепт запросто можно изменить под свой вкус. Ингредиенты: сметана — 350 гр. масло сливочное — 150 гр. мука — 280–300 гр. яйца куриные — 6 шт. разрыхлитель — […]

Картофельные зразы с яйцом и зеленым луком

Картофельные зразы хороши не только с мясным фаршем или с грибами, но и с другими начинками. Например яйцо и зеленый лучок, по вкусу, замечательно сочетаются с картофелем. Состав: 8-10 картофелин, 2 яйца, 2 ст. ложки муки или панировочных сухарей, лук репчатый 1 шт, 3-4 ложки маргарина, 100 гр. сметаны, соль […]

Запеченый картофель фаршированный сыром

Бесподобная картошечка! Мягкая и вкусная! Хороша в качестве самостоятельного блюда или как дополнение к мясному. Ингредиенты Картофель крупный — 8 шт Твёрдый сыр — 80 гр. Перья зелёного лука — 3-4 шт Сметана — 3 ст. л. Сухари панировочные — 2 ст. л. Перец, соль (по вкусу) Приготовление Картофель хорошо […]

Куриная печень в горшочке

Блюда, приготовленные в горшочках, считаются самыми вкусными, т.к продукты в них томятся, не теряя свои витамины и полезные вещества. Куриная печень в горшочке легкое блюдо, которое подойдет для обеда или ужина. Ингредиенты: Печень куриная 700 гр. Картофель 2-3 шт. Морковь 1 шт. Лук репчатый 3 шт. Бульон мясной 500 мл. […]

Творожный пирог с яблоками

Вкусный и не сложный в приготовлении яблочный пирог из творожного теста, понравится и взрослым и детям. На все приготовление уходит всего около часа времени, а сама выпечка получается воздушная и ароматная. К чаю то что надо. Состав: творог 170 гр, 2-3 свежих яблока (в зависимости от размера), масло сливочное 70 гр, […]

Булочки с яблоком и с корицей

Если вы хотите удивить и порадовать себя и своих близких чем-то особенным — попробуйте рецепт красивых и вкусных булочек с корицей и яблоком. Состав — 1 большое яблоко — Сливочное масло 30 + 60 гр. — Коричневый сахар 2 ст. ложки — Корица 1 + 1 ч. ложка. — Мука […]

Треугольники с печенкой и рисом

Печеные треугольники из хорошего дрожжевого теста могут заменить полновесное второе блюдо. Они отлично подходят для быстрого перекуса в любых условиях. Некоторая сухость печени размягчается рисом и луком. Для приготовления: тесто — мука пшеничная 400 гр., растительное масло 3 ст. ложки, сахар 1 ст. ложка, соль 1,5 ч. ложка, вода 260 […]

Пастрома из свиной вырезки

Обычно пастрому готовят из куриной или индюшиной грудки. Но хочу Вас заверить, что из свиной вырезки пастрома получается нисколько не хуже. А может еще и вкуснее! Мягкая, ароматная и очень сочная и с гарниром и для праздничного стола. Для приготовления: свинина (вырезка) 700 гр. (примерно), соль — 3 ст. ложки, […]

Куриные биточки

Куриные биточки получаются аппетитные и нежные со сливочным вкусом. Подавать можно с любым гарниром или отдельно, как самостоятельное блюдо. Состав — 500 гр. куриного мяса — 2 ломтика батона — 100 мл молока — 2 ст. ложки сливочного масла — соль, перец по вкусу — мука — растительное масло для […]

Рыбные котлеты из телапии

Очень сочные, нежные и легкие рыбные котлетки. Состав — Тилапия 3 филе (примерно 500 гр.) — Яйцо 1 шт. — Лук репчатый 1 шт. — Сливочное масло 50 гр. — Ломтик белого хлеба — Растительное масло — Соль, перец по вкусу Приготовление Филе тилапии вымыть, просушить салфетками. Порезать на небольшие […]

Лагман (узбекский густой суп)

Это вкусный суп, который больше похож на лапшу с густой подливой. В идеале готовится с домашней лапшой (самодельной) и большим количеством овощей и баранины. Состав — Говядина или баранина 300-400 гр. — Тонкая длинная лапша или спагетти 500 гр. — Лук репчатый 2 шт. — Морковь 1 шт. — Картофель […]

Куриный рулет с паприкой

Простенький в приготовлении рулет из куриного филе будет достойным украшением любого праздничного стола. Его также можно использовать для приготовления сэндвичей и бутербродов. Состав — Куриное филе 2 шт. — Чеснок 3-4 зубчика — Паприка молотая — Соль, перец Приготовление Куриное филе помыть, просушить. Срезать пленки и жирок. Слегка отбить через […]

Куриные колбаски в духовке

Очень вкусные колбаски! Не сухие, ароматные, с привкусом копчености благодаря шпику. И готовятся совсем несложно. Ингредиенты 1 кг куриного филе 150 гр. копченого шпика 1 луковица (у меня побольше среднего размера, люблю побольше лука, для сочности) 1 яйцо или 1 столовая ложка крахмала соль, перец по вкусу Приготовление Куриное филе, […]

Чесночные булочки

Пушистые, мягкие, чесночные булочки (пампушки), с невероятно приятным ароматом и золотистой масляной корочкой – что может быть вкусней! Состав Тесто: — Молоко 250 мл — Мука 400 гр. — Растительное масло 2 ст. ложки — Соль 0,5 ч. ложки — Сахар 1 ст. ложка — Дрожжи сухие 1 ч. ложка […]

Подборка закусочных рулетов на каждый день и праздники

Способы приготовления вкусных рулетиков с всевозможными начинками для подачи на праздничный стол и будничные дни. 1 Рулет из лосося 2 Куриный рулет «Павлиний глаз» 3 Рулет «Сельдь в шубе» 4 Рулет омлетный с плавленным сыром 5 Рулет из отварной печени с пикантной сливочной начинкой 6 Рулет из сыра, ветчины и […]

Домашнее печенье на мясорубке

Быстро, дёшево, легко и самое главное- вкусно! Что может быть лучше? Ингредиенты: 3 яйца, мука 3 стакана масло сливочное 250 гр. сахар 1 стакан сода, ванилин Приготовление 3 яйца добела растереть с 1 стаканом сахара, добавить 250 гр. масла, гашенную соду, ванилин, перемешать, всыпать 3 стакана муки, замесить тесто. Прокрутить […]

Котлеты из докторской колбасы и сыра

Такая подача привычных всем продуктов, удивит даже гурманов. К тому же, блюдо готовится относительно быстро и просто. Для приготовления: сыр Гауда 100 гр; колбаса докторская 150 гр; яйцо 2 шт; мука пшеничная (+ панировка) 3 ст. ложки; чеснок 1 зубчик; сметана 1 ст. ложка; любимая приправа; перец черный (молотый); сухари […]

Самса

Cамса — те же печеные пирожки, но с неповторимым восточным вкусом и ароматом. Состав — Мука 4 стакана — Маргарин 150 гр. — 1+1 яйцо — 1 стакан сметаны — Сода гашенная эссенцией 0,5 ч. ложки — Мясной фарш свинина+говядина 500 гр. — Лук репчатый 3 шт. — Соль, перец […]

Мясо бутербродное

Уделив немного времени, вы обеспечите себе на долгое время «без колбасную жизнь». Приготовив таким образом мясо, можно делать вкуснейшие бутерброды, на завтрак, в дорогу, на работу или с гарниром на обед, ужин. Для приготовления: свинина (карбонад) 600 гр, соевый соус 100 мл, сахар 3 ст. ложки, лук репчатый (среднего размера) […]

Рулет по-простому

Как правило, самая вкусная выпечка, получается из рецептов, что попроще. Данный рецепт из этой категории. Приготовление несложное, по силам любой хозяйке. К вечернему чаю лучше не придумать! Для приготовления: мука пшеничная 130 гр, сахар 130 гр, яйцо (примерно 3-4 яйца) 210 гр, варенье (любое без косточки) 150 гр, печенье (бисквитное […]

Курочка в апельсинах

Блюдо получается необычайно ароматным. Вкус апельсина отлично сочетается с соевым соусом и чесночком. Просто объедение! Для приготовления: курочка 1 шт. (1,5 кг.), апельсин 3-4 шт, сахар 3 ст. ложки, соевый соус 3 ст. ложки, горчица (дижонская) 2 ст. ложки, чеснок 4 зубчика, вода 1,5 стакана, специи (соль, душистый перец). Приготовление […]

Острая рыбная закуска

Если вы любитель острых рыбных закусок, этот рецепт для вас. Для приготовления подойдет любая рыбка с белым мясом — щука, судак, окунь и др. Такое блюдо не затеряется и на праздничном столе. Для приготовления: рыба 1 кг., перец болгарский (разного цвета) 2 шт., лук репчатый 1 шт., уксусная эссенция 1 […]

Картофельные рулетики с грибной начинкой

Необычно и очень вкусно. Картофельные рулетики с грибной начинкой для будней и для праздников. Для приготовления: мука 300 гр., картофель 3-4 шт, сахар 1 ст. ложка, соль (щепотка), масло растительное (для жарки), грибы (шампиньоны или др.) 250 гр., лук репчатый 2 шт, яйцо (для смазки) 1 шт, дрожжи 1 ч. […]

Котлеты овощные

Очень вкусные котлеты из белой фасоли, цветной капусты и шампиньонов с добавлением риса. Состав: Фасоль (вареная) — 375 г. Капуста цветная (свежая) — 300 г. Шампиньоны (сырые) — 300 г. Рис (вареный) — 500 г. Крахмал кукурузный — 1,5 ст. л. Перец красный жгучий — по вкусу, Соль — по […]

Сырные трубочки из лаваша

Простые в приготовлении и очень вкусные жареные трубочки из лаваша с сырной начинкой. Такое блюдо можно готовить на завтрак, да и праздничный стол, сделают привлекательнее. Для приготовления: лаваш тонкий — 1 упаковка, сыр — 300 гр., лук зеленый — 2-3 шт, яйца отваренные — 3 шт., сметана — 1,5 ст. […]

Маффины с секретом

Моя любимая экспресс выпечка — маффины. На сей раз маффины с секретом. У меня в качестве секрета обычные конфеты. Но на самом деле в качестве начинки может выступать любой наполнитель: сухофрукты, творог, свежие фрукты. Ингредиенты: Мука пшеничная 200 гр. Сахар-песок 150 гр. Яйцо куриное 1 шт. Масло растительное 100 гр. […]

Бомбовая капустка

Предлагаем вашему вниманию бомбовую капусту быстрого приготовления! Ингредиенты: -2 кг — капусты -0,4 кг — моркови -4 дольки — чеснока -можно добавить яблоко, свёклу Маринад: -150 мл — раст.масло -150 мл — 9 % уксуса -100 гр. — сахара -2 ст.л. — соли -3 шт. — лавр.листа -5-6 горошин — […]

Фасолевый супчик

Очень вкусный фасолевый супчик. Нам потребуется: горсть фасоли (250 гр) мясо 400-500 гр. (в рецепте курица) картофель 3 шт. лук репчатый 1 шт. морковь 1 шт. соль, перец растительное масло для зажарки Приготовление Фасоль замачиваем на ночь горячей водой. Начинаем варить на супчик. В первую очередь поставить вариться фасоль. Затем […]

Вкусные гренки

Наверное, каждой хозяйке знакома такая ситуация, хлеб сразу не съели и он потерял свою свежесть!? Что делать? Ну не выкидывать же? Делаем вкусные гренки! И вкусно,и быстро и аппетитно! Хорошо подходит и для перекуса и в качестве закуски! Режем наш черный хлебушек на кусочки и обжариваем на раст масле на […]

Быстрая пицца на кефире

Пицца блюдо универсальное. В ее состав могут входить разнообразные ингредиенты. Для приготовления быстрой пиццы используем кефир и традиционную начинку. Состав: майонез 4 ст. ложки, мука 9 ст. ложек, кефир 200 мл, яйца 2 шт, сыр 100 гр, колбаса 100 гр, маслины 10 шт, растительное масло 1 ч. ложка, соль. Приготовление: для […]

Кекс манный

Предлагаю приготовить кекс манный. Осталась манка, не пропадать же продукту. Результат ошеломительный. Ингредиенты: 2 стакана манной крупы 2 стакана кефира 2 яйца 1 ч.л. соды гашёную уксусом 1,5 стакан сахара 2 стакана муки 300 г маргарина Приготовление А дальше всё просто. Манку залить кефиром и дать постоять 40 минут. Добавить […]

Торт «Абрикосовое безумие»

Абрикосовое безумие — стало тортиком осени. Название торта не случайное, потому что его насыщенный абрикосовый вкус приводит в восторг даже недоверчивых гурманов! Ингредиенты: Мука пшеничная 560 гр. Масло сливочное 200 гр. Сахар 200 гр. Яйцо куриное 2 шт. Разрыхлитель 1 ч.л. Курага 600 гр. Вода 500 мл. Орех грецкий 50 […]

Багет, запеченный с грибами и сыром

Эта закуска по вкусу напоминает грибную пиццу.Багет получается воздушный и хрустящий. А начинка — сочная и ароматная. Его можно подавать и как завтрак, и как закуску, и даже как гренки к супу. Попробуйте, это очень вкусно! Ингредиенты: 1 полубагет французский 2 ст. л. оливкового масла 250 г шампиньонов или других […]

Плов в горшочке

Ароматный плов в горшочке, который так легко и быстро приготовить в духовке. Оригинальное блюдо которое накормит всю семью и удивит необычной подачей Ваших гостей. Ингредиенты: Лук репчатый 0,5 кг. Морковь 0,5 кг. Шафран индийский 2 ст.л. Приправы по вкусу Рис «жасмин» 2 стакана Бульон говяжий 4 стакана (вода) Чеснок головки […]

Жареные пирожки с горохом

Пирожки с горохом достаточно сытные и очень очень вкусные. Хороши для завтрака или быстрого перекуса, а на обед с горячим первым. Просто объеденье. Ингредиенты Тесто Муки 2 стакана Сметана густая 3 ст. ложки с горкой Яйцо 1 шт 0,5 ч. л соли Чуть меньше половины чайной ложки соды (можно разрыхлитель) […]

Пышные пирожки с зеленым луком и яйцом

Пышная домашняя выпечка, является верхом кулинарного искусства. Именно поэтому любая хозяйка, просто обязана уметь готовить домашние пирожки. Время затраченное на их приготовление окупается с лихвой, невероятно вкусной и аппетитной выпечкой. Чтобы пирожки получились пышными и вкусными, нужно приготовить хорошее дрожжевое тесто и подходящую начинку. Состав: мука 1 кг, молоко или […]

Тыквенно-яичный закусочный тортик

Отличный вариант для праздничного застолья! Ингредиенты: 800 г тыквы 11 яиц 300 г муки (примерно) 100 мл кефира растительное масло соль Для начинок: шампиньоны, обжаренные с луком и морковью пачка крабовых палочек (нарезать соломкой) рубленная зелень (укроп, петрушка и зеленый лук) майонез или сметана Приготовление Сначала лучше сделать тыквенные блинчики. […]

Салат с куриной грудкой и свежими огурцами

Салат с куриной грудкой и свежими огурцами/ Какие ингредиенты нужны на «Салат с куриной грудкой и свежими огурцами»: 1. Куриное мясо (отварное) – 230 гр. 2. Кусочек сыра – 100 гр. 3. Яйцо – 3 шт. 4. Огурец – 2 шт. 5. Майонез – 150 мл. 6. Перец черный, соль […]

Торт аля «Киевский»

Сложно найти человека, который был бы равнодушен к «Киевскому» торту. Хрустящие коржи, вкуснющий масляной крем — мммм. Предлагаю вам сэкономить массу денег и приготовить его дома самостоятельно! Ничего сложного в его приготовлении нет. Ингредиенты: белки — 200 г (белки из 6-7 средних яиц) сахар — 50 г мука — 45 […]

Ленивые голубцы

Ленивые голубцы — одно из любимых блюд в нашей семье. Ингредиенты: мясной фарш — 500 г репчатый лук — 1 шт морковь — 1 шт капуста — 200 г рис — 100 г яйцо — 1 шт томатный сок — 100 мл мука — 1 ст. ложка панировочные сухари — […]

Соленая сельдь по-домашнему

Особенности засолки этой селедки, заключается в том, что солится она без удаления внутренностей — тогда на выходе получаем селедочку с совершенно другим вкусом. Для приготовления: сельдь (Тихоокеанская, Олюторская) 1 кг, Соль (крупная) 100 гр, сахар 1 ст. ложка, перец черный 10 горошин, перец душистый 10 горошин, кориандр (в зернах) 10 […]

Домашние наггетсы

Домашние наггетсы – гораздо вкуснее покупных! Всем, кто обожает фастфуд: рецепт наггетсов в домашних условиях. Для приготовления: филе куриное (двойные) 4 шт, хлеб (белый, свежий, для крошек), яйцо 4 шт, горчица 2 ст. ложки, мука пшеничная (для обваливания), кунжут (семечки) 5-6 ст. ложек. Приготовление Моем и режем куриное филе на […]

Овощное ассорти (помидоры с огурцами)

Помидоры с огурцами на зиму для тех, кто занимается заготовками. Здесь в одной банке и помидорчики и огурчики и поверьте, одно другому не мешает. Помидоры получаются вкусными, с интересным вкусовым оттенком, а огурцы не пересоленными. Помидоры берутся не крупные и плотные. Очень рекомендую, рецепт действительно стоящий. Для приготовления: Ингредиенты на […]

Закуска-соус с хреном на зиму

Какие только названия не на придумали этой закуске — «Хреновина», «Огонёк», «Горлодер» и др. Однако закуска-соус из помидор и хрена, как её не назови, остается наиболее популярной заготовкой для зимы. Основой такой заготовки является ядреный корень хрена в тандеме с томатами и обилием различных добавок, от чего она становится наиболее […]

Сливовый соус

Сливовый соус, из свежих слив — к мясу, рыбе, в харчо, к любой мясной или рыбной закуске. Соус просто великолепен. Важно — все должно быть хорошо промыто и быть свежим. Соус не вареный, стоит долго. Состав: слива (без косточек) 3 кг., перец болгарский (крупный,красный) 3 шт., перец красный жгучий 3 […]

Консервированные баклажаны (3 рецепта)

Как приятно открыть зимой такую аппетитную баночку с консервированными баклажанами, удовольствие всей семье обеспечено. В таком виде баклажаны хороши в качестве холодной закуски, а так же салата ко вторым блюдам. Баклажаны с чесноком Состав: — 2-3 средних баклажана — 1 головка чеснока — 2 столовые ложки соли — 2 столовые ложки сахара […]

Пицца (три начинки на выбор)

Классическое тесто для итальянской пиццы готовится из воды, небольшого количества мокрых дрожжей, муки из твердых сортов пшеницы (можно брать муку второго сорта), соли и пары ложок хорошего оливкового масла. Но поверьте, эта пицца ни чем не отличается от пиццы в пиццериях. Состав — Мука (сколько возьмет) — 2 яйца — […]

Груша в сиропе

Осень — пора желтых листьев и последних фруктов. Самые полезные — это свежие фрукты, но когда дары сада приедаются можно приготовить из них какой-нибудь интересный десерт, например груши в сиропе. Состав — Груша 4-6 шт. — Сахар 150 гр. — Вода 150 гр. — Вино сухое красное 60 гр. — […]

Мясные рулетики с черносливом и курагой

Вкуснейшая горячая закуска к столу. Рулетики получаются очень мягкими, тающими во рту, с пикантными нотками чернослива и кураги. Состав — Мясо (свинина корейка) 500 гр. — Курага и чернослив по 100 гр. — Томатный соус (кетчуп) 100 гр. — Соль, перец — Растительное масло — Вода Приготовление Мясо нарезаем толщиной […]

Печеночные оладьи

Аппетитные горячие печеночные оладьи, за счет сырого лука оладьи получаются очень сочными и нежными. Состав — Печень куриная 600 гр. — Лук репчатый 1 большая луковица — Мука 3 ст. ложки с горкой — Яйцо 1 шт. — Соль, перец — Растительное масло для жарки Приготовление Куриную печень промыть, просушить. […]

Багет с ветчиной, сыром и зеленью

Такая закуска отлично подойдет к супу или борщу, а также полноценный горячий бутерброд к чаю. Состав — Багет — Сливочное масло — Чеснок — Укроп свежий — Сыр твердый — Ветчина или балык Приготовление Смешиваем натертый сыр, размягченное сливочное масло, выдавленный через пресс чеснок и мелко рубленный укроп. Багет разрезаем […]

Грибные котлеты

Возможно, грибные котлетки не покажутся вам симпатичными, но отбросьте всякие сомнения, вкус просто бесподобный. Состав — Грибы (шампиньоны или другие) 800 гр. — Лук репчатый 1 шт. — 2 зубчика чеснока — Сухари панировочные 200 гр. — Яйцо 2 шт. — Растительное масло — Соль, перец по вкусу Приготовление Грибы […]

Картофельная запеканка с грибами

Простейшая картофельная запеканка, с доступным набором ингредиентов, очень вкусно и сытно. Готовится меньше часа. Состав — Картофель 8-10 шт. — Грибы 500 гр. — Лук 1 шт. — Мука 1 ст ложка — Растительное масло для жарки — Сметана 250 гр. — Соль и перец по вкусу Приготовление Почистите картофель, […]

Салат из помидоров и авокадо

Изюминкой этого салата выступает авокадо с его экзотическим вкусом, а свежесть и легкость салату придают свежие помидоры. Состав — Помидоры 2 шт. — Авокадо 1/2 шт. — Петрушка небольшой пучок — Зеленый лук несколько перьев — 3 веточки кориандра — Лимонный сок 2 ст. ложки — Майонез или сметана (на […]

Блинчики с мясом

Многие хозяйки готовят это простое блюдо довольно часто и у каждой наверняка есть свои секреты. Попробуйте мой вариант блинчиков с мясом, очень вкусно и не сложно. Состав — 700 гр. говядины без костей — 250 гр. муки — 500 мл молока — 3 яйца — 30 гр. сахара — 1 […]