Салат оригинальный «Загадка»

Интересный, вкусный и сытный, при этом простой и быстрый в приготовлении салат с курицей и маринованным огурцом. Почему «Загадка»? Потому, что никто с первого раза не может понять из чего же он приготовлен. Попробуйте, очень вкусно.

Ингредиенты:

Филе куриное — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Огурец маринованный — 2 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная / Мука (без горки) — 1 ст. л.
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Сметана (по вкусу) — 5 ст. л.
Горчица — 1/2 ч. л.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Зелень — 1/2 пуч.

Приготовление:

  1. Яйца, муку и щепотку соли взбить венчиком до однородности.
  2. В хорошо разогретом подсолнечном масле (1 ст. л.) поджарить яичный блинчик. Обжарить с обеих сторон по 1-2 минуты. Остудить.
  3. Крупную луковицу нарезать тонкими полукольцами и обжарить до мягкости в подсолнечном масле. Остудить.
  4. Маринованный огурец нарезать соломкой.
  5. Отварное куриное филе разобрать на волокна.
  6. Яичный блинчик свернуть рулетом и нарезать тонкой соломкой.
  7. Выложить все ингредиенты в большой салатник, добавить измельченную зелень. (петрушка, укроп)
  8. Смешать сметану с горчицей и лимонным соком.
  9. Получившимся соусом заправить салат, перемешать, попробовать на соль. При необходимости посолить.



ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рейтинг