МЕНЮ Главная

Малосольные огурцы экспресс метод

Огурчики получаются пряные, нежные и ароматные готовятся они быстро и просто, а съедаются в один миг– либо сами по себе как закуска, либо в качестве приятного дополнения к шашлыку или другому блюду из мяса. Список ингредиентов огурцы свежие — 1 кг помидор свежий — 1-2 шт листья чеснока — по […]

Икра из баклажанов

Простой рецепт вкусной икры из баклажанов на зиму. Список ингредиентов баклажаны — 2 кг лук — 500 г перец сладкий — 500 г помидоры — 1 кг соль — по вкусу масло растительное для жарки Способ приготовления Предлагаю проверенный годами рецепт заготовки икры из баклажанов. Икра отлично хранится в шкафу […]

Салат «Баклажаны в томате»

Я каждый год консервирую такой салатик и хочу поделиться этим рецептом с Вами. Список ингредиентов помидоры — 2,5 кг. сладкий красный перец — 10 шт. горький перец — 1-2 шт. баклажаны — 3 кг. чеснок — 1-2 головки подсолнечное масло — 1 стакан ( стакан — 250 мл.) сахар — […]

Настоящее болгарское лечо

Я хочу познакомить вас с настоящим лечо, как его готовят в Болгарии, а не с овощным салатом или овощным ассорти. Кто помнит, в далекие сссровские времена продавали болгарские консервы ЛЕЧО в железных банках, ох и вкусные были! Поехали? Список ингредиентов перец сладкий красный — 1 кг нарезанного помидоры (или томатная […]

Перец для фарширования

Очень приятно зимними деньками побаловать свою семью фаршированным перцем. Перцы практически не теряют своей формы, вкуса и цвета. Всегда закрываю красный перец, по моему мнению, он вкуснее. Список ингредиентов на 3-х литровую банку: перец болгарский красный -1,5 кг.(может чуть больше или меньше) сахар — 50 грамм соль — 50 грамм […]

Заготовка Ачучук

Несколько лет закатываю такую заготовку. Помидоры получаются как свежие, прекрасно хранятся в квартире. Зимой их можно использовать для приготовления салата, пиццы или овощного рагу. Список ингредиентов помидоры — сколько войдёт в банку Способ приготовления На помидорах сделать надрезы в районе плодоножки и опустить на 1 минуту в кипяток. Снять с […]

Вкусное клубничное варенье

Мы расскажем, как приготовить вкусное варенье из клубники в домашних условиях быстро и просто. Список ингредиентов клубника — 1 кг сахар — 1,2 кг Способ приготовления Ягоды клубники перебрать, удалить плодоножки и листики. Затем тщательно промыть под струей проточной воды и откинуть на сито, чтобы избавиться от лишней жидкости. Переложить […]

Баклажаны по-грузински на зиму

Вкуснейшая закуска из баклажанов! Расчет продуктов на одну 0,5 л баночку. Список ингредиентов баклажаны — 0,5 кг перец сладкий болгарский (красный) — 200 г острый перец — 0,5-1 шт масло растительное — 50 г чеснок — 4-5 зуб. соль — 1-1,5 ч.л. или по вкусу сахар — 1 ст.л. уксус […]

Томаты в собственном соку на зиму

Многие активно заготавливают помидоры. Предлагаю свой рецепт, которым пользуюсь уже много лет, так заготавливала помидоры моя бабушка, а потом мама. Такая заготовка получается очень выгодной: открыв банку помидор, томат можно использовать для приготовления борща или подливы к мясу, а помидорки съесть, можно и помидоры использовать например в пиццу. Список ингредиентов […]

Перец, фаршированный рисом и шампиньонами

Сегодня предлагаем Вам постный рецепт перчика, фаршированного рисом и грибами. Для перца нам понадобится: Салатный перец 1 стакан риса 500 г шампиньонов 2 шт луковицы 2 шт морковки 1 ст. ложка муки 1 стакан томатного сока или 1 ст. ложка томатной пасты соль перец Приготовление Предварительно отварим рис. В сковороду […]

Малосольные огурчики

Поделюсь с Вами очень простым рецептом малосольных огурцов. На двух литровую банку нам понадобится: Огурцы, столько сколько влезет в банку 5 шт перец укроп пучок лавровый лист листья хрена чеснок по вкусу Приготовление Взять литровую банку воды и растворим в ней 3 ложки соли. В двух литровую банку закладываем огурцы […]

Окрошка

В жаркий солнечный день никак не хочется кушать горячие супы. Так давайте сделаем окрошку. Многие её не любят, а я считаю, что многие просто не умеют её готовить. Нам понадобится: 6 яиц 400 г варёной колбасы (к примеру, молочной или докторской) Пучок зелёного лука Пучок зелени 500 г редиски 500 […]

Жаренные баклажаны с шампиньонами

Сытное и вкусное блюдо можно приготовить из баклажанов и шампиньонов. В обычную баклажанную икру добавить грибочки. Получится пикантное блюдо. Нам понадобится: 2 больших баклажана 2 луковицы 1 морковка 200 г шампиньонов соль перец кориандр подсолнечное масло Приготовление Порезать кубиками лук, морковку натереть на крупной тёрке. Обжарить до золотистого цвета. Баклажаны […]

Баклажаны квашеные

Баклажаны очень вкусные. Не знаю как долго они стоят, так как съедается очень быстро. Мои кушают с большим удовольствием! Нам понадобится: 2 кг баклажанов 3-4 шт головки чеснока пучок петрушки 50 мл воды 0,5 стакана уксуса 0,5 стакана растительного масла 1 ст. ложка сахара 1 ст. ложка соли Приготовление Баклажаны […]

Салат из кабачков в томатном соусе

Всегда думала сделать такой салат, да всё подходящего рецепта не находилось. А этот раз попался на глаза и я решила сделать. У меня особо кабачки не любят. А этот салат понравился. Может быть из-за того, что не разварились кусочки кабачков. И так, нам понадобится: 3 кг кабачков 1 кг помидоров […]