МЕНЮ Главная

Ликер из вишни

Для приготовления вишневого ликера применяются полностью вызревшие ягоды вишни, причем вместе с косточкой. Примечательно то, что при настаивании ядро косточки дарит напитку горьковатый привкус наряду с ароматом миндальных орехов. Состав: вишня 3 кг. сахар 2 кг. водка 1 лтр. Приготовление: созрела вишня. Отбираем самую вкусную, самую зрелую. Моем перебираем – […]

Помидоры маринованные половинки

Удивительная заготовка с потрясающим вкусом. Попробовав один раз, по другому помидоры Вы уже закатывать едва ли захотите. Ингредиенты: Перец душистый (горошек) Горчица (в зернах) Чеснок Уксус (столовый) Сахар Соль Помидор Петрушка (зелень) Рецепт приготовления: Подготовить помидоры. Помыть, разрезать половинками. Помидоры лучше выбирать плотные и мясистые. Особое внимание нужно уделить тому, […]

Мясо тушеное по-особому

Смысл в том, что мясо готовится с большим количеством лука, но в результате готовки получается нежнейшее мясо в пикантном соусе. Большой плюс в том, что таким способом можно спасти самое жесткое, «резиновое» мясо, при тушении в луковом соке оно обязательно станет мягким. Состав — мясо свинина (тут дело вкуса) 700 гр. — лук […]

Овощной салат «Охотничий»

Это вкуснейший овощной салат на зиму, готовится без особых хлопот, хорошо хранится. На застолье, всегда съедается на ура! Ингредиенты: Капуста белокочанная 1 кг Морковь — 1 кг Огурец — 1 кг Перец болгарский — 1 кг Лук репчатый — 1 кг Помидор — 3 кг Сахар — 1 стак. Соль […]

Томатный соус Сацебели

Этот соус родом из Греции, универсален и идеально подходит к мясу и мясным изделиям, к макаронным изделиям и рису, просто на хлеб с супом или борщом, а так же вместо томата для приготовления различных заправок-зажарок. Самый вкусный шашлык — если мясо, добавив репчатый лук, замариновать в сацебели. Ингредиенты: Помидор (мясистые) […]

Помидоры в собственном соку

Ингредиенты для 3 литров: 3 кг мелких помидоров 2 кг крупных помидоров 60 гр соли 50 гр сахара Душистый перец горошком — по вкусу Корица — по желанию Гвоздика — пару бутонов Рецепт приготовления Сначала мелкие помидоры моем, накалываем в нескольких местах заостренной палочкой и плотно укладываем в чистые банки […]

Тещин язык из огурцов

Ингредиенты: Помидоры — 1,5 кг Перец болгарский — 4 шт Огурцы — 3 кг Перец горький — 1 стручок Чеснок — 100 гр Соль — 2 ст.л. Сахар — 0,5 стакана Уксус 6% — 0,5 стакана Масло растительное — 1 стакан Рецепт приготовления Сперва огурцы нужно порезать кружочками. Затем чеснок […]

Сладкие маринованные помидоры в банках на зиму

Впервые попробовала эти вкусные маринованные помидоры на дне рождения у свекрови. С того времени этот рецепт является моим фаворитом для домашней заготовки томатов. Способ консервирования обходится без стерилизации и довольно простой, не требует огромных затрат времени, но итог приятно удивляет каждого, кто им воспользуется. По вкусу, маринованные помидоры будут слегка […]

Копилочка лучших рецептов засолок

1. Малосольные огурчики 2. Маринованные помидоры сладко-острые 3. «Быстрые» маринованные огурчики 4. Блиц-рецепт «малосольных» огурцов 5. Быстрые маринованные помидорки 6. Малосольные огурцы (быстрого приготовления) 7. Кабачки маринованные мгновенного поедания 1. Малосольные огурчики На 1 л. рассола кладу 60 гр. соли, воду кипячу и даю остыть, до теплого состояния, огурчики мою, […]

Свинина в сливочной подливе

Вкусное сливочное мясо в нежной подливе. Пряные специи дополняют картину изысканными ароматами. Попробуйте не пожалеете. Ингредиенты: Свинина — 800 г Сметана — 1 ст. л. Сыр сливочный (Типа виолы) — 2 ст. л. Вода — 400 мл Лук репчатый — 1 шт Чеснок — 2 зуб. Соль — по вкусу […]