МЕНЮ Главная

Пошаговые рецепты

Острый салат из зеленых помидор

Острый салат из зеленых помидор, придется по вкусу всем любителям остренького. Не зря его еще называют салат «кобра», видимо за свою жгучесть. С остротой можно экспериментировать, по своему вкусу, увеличением или уменьшением жгучего перца и уксуса. Состав: зеленые помидоры 2,5, чеснок 3 головки, перец острый (красный или зеленый) 2 шт, […]

Чебуреки из кабачков с фаршем

Оригинальное и очень вкусное блюдо — чебуреки из кабачков с фаршем, готовится из привычных ингредиентов, ну а чебуреками их можно назвать только лишь за свою форму. Но от этого они получаются только привлекательнее. Состав: кабачки 500 гр, лук репчатый 1 шт, укроп пучок, молоко 300 мл, яйцо 2 шт, соль, перец […]

Малосольные огурцы на минералке

Рецепты малосольных огурцов актуальны в течение всего лета и в начале осени. Пока есть свежие огурцы с грядки. Малосольный вариант это отличная возможность продлить срок хранения овощей, без которых невозможно себе представить летний стол. Состав: 1 литр соленой минералки (например: Боржоми), 3-4 ст. ложки соли, огурцы небольших размеров, укроп, петрушка, […]

Клубничный мармелад

Мармелад домашнего приготовления вкуснее магазинного. Если не верите, то непременно попробуйте сварить мармелад самостоятельно. Шикарный десерт с ароматом клубники к вашему семейному чаепитию. Состав: 200 гр. клубники, 150 гр. сахара, 25 мл сока лимона, 25 мл воды, 5 гр. агар-агара. Приготовление: 25 мл воды смешать с 25 мл лимонного сока (можно взять […]

Мойва жареная со специями

Идеально золотистая хрустящая жареная рыбка к любому гарниру. Ингредиенты: Мойва 500 г Мука пшеничная 100 г Соль 0,5 ч.л Специи 1 ч.л Масло растительное Приготовление: Подготовьте продукты. Рыбу заранее разморозьте при комнатной температуре. Вымойте и положите на дуршлаг, чтобы стекла хорошо вода. Не нужно потрошить рыбу, иначе при жарке весь […]

Салат из огурцов с чесноком на зиму

Салат из огурцов с чесноком на зиму позволит вам пристроить в дело все огурцы нестандартного размера – слишком крупные, кривые и так далее, то есть те, которые в целом виде не стоит консервировать. Заготовили на эту зиму таких баночек мы немало и все разошлись, обязательно повторим в наступающем сезоне. Ингредиенты […]

Острая приправа из сладкого перца и помидор

Такая заготовка, наверняка понравится любителям острого. И закуска и приправа. Ингредиенты: Перец болгарский 2 кг. Помидоры 2 кг. Лук репчатый 3-4 шт. Перец чили 1-2 шт. Чеснок по вкусу Соль 1 ст.л. Сахар 2-3 ст.л. Масло растительное 50 мл. Кориандр 1 ч.л. Смесь перцев по вкусу Приготовление: Моем помидоры. Моем […]

Баклажаны «Волгоградские» на зиму

Эта не совсем обычная и вкуснейшая закуска. Рецепт для тех, кто любит мало-уксусные закатки. Заготовка прекрасно хранится при комнатной температуре. Ингредиенты: Баклажан (8-10 баклажан приблизительным весом до 2 кг) — 8 шт Перец болгарский (около 900гр) — 7 шт Лук репчатый (около 700гр) — 5 шт Чеснок (около 280 грамм) […]

Ликер из вишни

Для приготовления вишневого ликера применяются полностью вызревшие ягоды вишни, причем вместе с косточкой. Примечательно то, что при настаивании ядро косточки дарит напитку горьковатый привкус наряду с ароматом миндальных орехов. Состав: вишня 3 кг. сахар 2 кг. водка 1 лтр. Приготовление: созрела вишня. Отбираем самую вкусную, самую зрелую. Моем перебираем – […]

Томатный соус Сацебели

Этот соус родом из Греции, универсален и идеально подходит к мясу и мясным изделиям, к макаронным изделиям и рису, просто на хлеб с супом или борщом, а так же вместо томата для приготовления различных заправок-зажарок. Самый вкусный шашлык — если мясо, добавив репчатый лук, замариновать в сацебели. Ингредиенты: Помидор (мясистые) […]