МЕНЮ Главная

Дачное меню

Куриная грудка в картофельном тесте

Интересный рецепт, мясо и гарнир в одном! Потрудиться надо, но результат превосходный. Ингредиенты: Грудка куриная — 6 шт Картофель (250-300гр) — 2 шт Цукини (250-300) — 1 шт Соль — 1 ч. л. Перец черный Майоран — 1 ч. л. Тмин (молотый) — 1 ч. л. Яйцо куриное — 2 […]

Картофельные лепешки с сыром

Нежное картофельно-сметанное тесто и ароматный тягучий сыр. Лепешки готовятся быстро из простых доступных продуктов. Вкусные, как горячими, так и в остывшем виде. Ингредиенты: Картофель — 3 шт Сметана — 200 г Яйцо куриное — 2 шт Мука пшеничная / Мука — 500 г Соль — 1 ч. л. Перец черный […]

Запеченные куриные крылья с овощами

Такое блюдо на одну порцию может послужить отличным обедом или ужином. Готовится без особых хлопот, на выходе получите сытное блюдо. Ингредиенты: Крылья куриные 2 шт. Морковь 1 шт. Лук красный 0,5 шт. Чеснок 2 шт. Перец болгарский 0,5 шт. Лимон 3 ломтика Соль по вкусу Перец черный по вкусу Тимьян […]

Икра из замороженных овощей

От такого блюда зимой, вряд ли кто откажется. Ингредиенты: Баклажан 500 г Лук репчатый 2 средних Морковь 1 шт. Перец сладкий красный 200 г Помидор (без кожицы)250 г Соль по вкусу Перец черный по вкусу Масло растительное для жарки Приготовление: Морковь натираем брусочками, а лук кубиками. Баклажаны перед заморозкой были […]

Шашлык из куриной печени с помидорами черри и колбасками

Очень вкусное блюдо и готовится на раз, два. Такой шашлычок можно быстро приготовить из куриной, свиной или говяжьей печени. Ингредиенты Печень куриная 4 шт. Бекон 50 гр. Колбаски 1,5 шт. Помидоры черри 3-4 шт. Лук красный 0,5 шт. Перец черный по вкусу Масло оливковое 1 ст.лож. Приготовление: Подготовьте нужные ингредиенты. […]

Запеканка с картофелем и грибами

Картофель с грибами — это классическое, любимое многими, вкуснейшее сочетание для приготовления различных блюд. Привлекают несложным способом готовки и применением самых обычных продуктов. Ингредиенты: Картофель — 1 кг Грибы — 0,5 кг (лисички или др.) Лук репчатый — 2шт. Масло растительное — 50 мл Чеснок — 3 зуб. Специи — […]

Баурсаки из творога

Казахская традиционная домашняя выпечка из творога, которая подойдет к чаю или кофе, а если еще подать с вареньем или сметаной, так вообще объедение. Ингредиенты: Творог — 400 г. Яйца — 3 шт. Сметана — 4 ст. л. Сода — 0,5 ч. л. Соль — 0,5 ч. л. Мука — 3 […]

Скумбрия маринованная

Можно, конечно, купить в супермаркете готовую маринованную скумбрию. Но приготовленная дома — это восторг! Ингредиенты Скумбрия 1 шт. Соль 1 ст. л. Сахар 1 ст. л. Лавровый лист 3 шт. Перец черный 12 горошин Уксус 9% 1 ст. л. Вода 0,5 лтр Приготовление: Начнём с приготовления маринада. В кипящую воду […]

Салат из картофеля селёдки и огурца

Очень нежный и вкусный салат. Готовится из продуктов, которые обычно есть в любом холодильнике. Ингредиенты Филе сельди 300 г Картофель (отварной) 3 шт. Огурец соленый 2 шт. Яйцо (отварное) 2 шт. Лук репчатый 1 шт. Горчица французская 1 ч. л. Майонез 2-3 ст. л. Приготовление: Мелко нарезаем огурцы и картофель. […]

Жареные шампиньоны с чесночным соусом

К таким грибочкам подают соус, приготовленный из сметаны, йогурта, сливок, чеснока, пучка мелко порубленной свежей зелени. Можно добавить немного сока лимона. Ингредиенты: Шампиньоны — 350 г Лук репчатый — 1 шт Масло растительное — 3 ст. л. Перец красный жгучий — по вкусу Чеснок — 1 зуб. Соль — по […]

Курица адобо

Адобо можно приготовить из любого мяса или овощей, где мясо или овощи готовятся в соевом соусе с уксусом. Ингредиенты: Куриные ножки 2 шт. Бедро куриное 2 шт. Лук красный 1 шт. Чеснок 3 шт. Соевый соус 60 мл. Уксус рисовый 30 мл. Имбирь (корень) 1 чай.лож. Сахар 1 ст. лож. […]

Картофель с маслятами в рукаве

Картофель получается очень нежная с легкой корочкой. Полностью пропитана лесными грибами и луком. Очень вкусно. Ингредиенты Картофель 7 шт. Маслята 250 гр. Лук репчатый 1 шт. Чеснок 1 шт. Соль по вкусу Перец черный по вкусу Приправа для картофеля Укроп пучок Приготовление: Для приготовления необходимо очистить картофель, промыть и крупно […]

Бутерброды с сельдью на праздничный стол

Одна из вариаций бутербродов для праздничного стола. Все продукты хорошо совместимы — очень вкусно. Ингредиенты хлеб бородинский — 1 штяйца (отварить вкрутую) — 3-4 штпомидоры черри — 4-5 штфиле сельди — 150 грмайонез — 3 ст. л. Приготовление Бородинский хлеб нарезать небольшими ломтиками, выложить на противень, взбрызнуть оливковым маслом и […]

Русские роллы под водочку

Легким движением руки банальная сельдь под шубой превращается в Русские роллы, отличная наша закуска сможет порадовать ваших гостей! Ингредиенты: Картофель — 6 шт. Морковь (вареная) — 2 шт. Свекла (вареная) — 1 шт. Сельдь (малосоленая) — 1 шт. Майонез (по желанию) Яйцо (вареное) Лук репчатый (для украшения) Укроп (для украшения, […]

Чебуреки без усилий

Необыкновенно вкусные, слоеные, пузырчатые, сочные внутри чебуреки! Очень рекомендую! Тесто готовится без вымешиваний руками, очень быстро. Список ингредиентов: — вода — 1 стакан (емкость — 250 мл) — мука — 3 стакана — маргарин сливочный — 125 г — фарш свино-говяжий — 500 г — соль, перец черный молотый — […]

Пышные домашние пирожки

Домашняя выпечка, является верхом кулинарного искусства. Время затраченное на их приготовление окупается с лихвой, невероятно вкусной и аппетитной выпечкой. Чтобы пирожки получились пышными и вкусными, нужно приготовить хорошее дрожжевое тесто и подходящую начинку. Состав: мука 1 кг, молоко или вода 1,5 стакана, дрожжи сухие 1 уп. (11 гр.), масло сливочное […]

Плов в гoршочке

Ароматный плов, легко и быстро приготовить в духовке. Оригинальное блюдо которое накормит всю семью и удивит необычной подачей Ваших гостей. Ингредиенты: Лук репчатый 0,5 кг. Морковь 0,5 кг. Шафран индийский 2 ст.л. Приправы по вкусу Рис «жасмин» 2 стакана Бульон говяжий 4 стакана (вода) Чеснок головки 1 шт. Перец жгучий […]

Голубцы ленивые

Ленивые голубцы — одно из любимейших блюд в нашей семье. Ингредиенты: мясной фарш — 500 г репчатый лук — 1 шт морковь — 1 шт капуста — 200 г рис — 100 г яйцо — 1 шт томатный сок — 100 мл мука — 1 ст. ложка панировочные сухари — […]

Апельсиновый перевертыш

Несложный в приготовлении — ароматный апельсиновый пирог с нежной выпечкой. Состав: сметана 200 гр, яйца 2 шт., сахар 1 стакан, апельсин 2 шт, мука 2 стакана, сода 1 чайная ложка, ванилин. Приготовление: апельсины ошпарить кипятком, шкурку натереть на мелкой тёрке для получения цедры. Сметану взбить с сахаром, добавить яйца и […]

Котлеты печеночные

Печеночные котлеты — блюдо простое в приготовлении, сытное и очень вкусное, поэтому многим будет интересен рецепт, как они правильно готовятся. Состав — Печень свиная 500 гр. — Рис отварной 1 стакан — Морковь 1 шт. (крупная) — Лук 1 шт. (крупный) — Масло растительное для жарки — Манная крупа 1 […]

Закусочные рулеты — лучшие праздничные рецепты

Способы приготовления вкусных рулетиков с всевозможными начинками для подачи на праздничный стол и будничные дни. 1 Рулет из лосося 2 Куриный рулет «Павлиний глаз» 3 Рулет «Сельдь в шубе» 4 Рулет омлетный с плавленным сыром 5 Рулет из отварной печени с пикантной сливочной начинкой 6 Рулет из сыра, ветчины и […]

Печенье на мясорубке (домашнее)

Готовится Быстро, дёшево, легко и самое главное — вкусно! Что может быть лучше? Ингредиенты: 3 яйца, мука 3 стакана масло сливочное 250 гр. сахар 1 стакан сода, ванилин Приготовление 3 яйца добела растереть с 1 стаканом сахара, добавить 250 гр. масла, гашенную соду, ванилин, перемешать, всыпать 3 стакана муки, замесить […]

Вино из чернослива

Чернослив обладает неповторимым вкусом и ароматом. Его используют для добавления в различные десерты, выпечку и коктейли. Вино из чернослива — один из самых необычных и вкусных винных напитков, который легко приготовить в домашних условиях. Для приготовления не требуется добавление дрожжей. Состав: — Чернослив 1,2-1,3 кг. — Сахар 2 кг. — […]

Винегрет с малосольной сельдью

Классический отличный полезный салат для любого стола. Хозяйки с удовольствием готовят это нехитрое блюдо. Но винегрет можно разнообразить добавлением в него других продуктов. Например отварные овощи замечательно сочетаются с малосольной сельдью. Блюдо приобретает новые оттенки вкуса, делая его изысканным и сытным. Состав: картофель 5-6 шт, свекла 2 шт, морковка 2 шт, […]

Котлеты гороховые

Котлеты-оладьи получились такими вкусными и румяными, что я решила таки дать рецепту «цветную жизнь». Очень рекомендую, в любом виде – с густой кашей в виде котлет, с жидкой – в виде оладий. Получается очень вкусно! Ингредиенты: горох — 200 г репчатый лук — 1 шт яйца — 1 шт мука […]

Трубочки хрустящие с кремом

Вкyсные и хруcтящие трубочки! Готoвятся очень просто. Достoйная альтернатива трубочкам из вафельницы. Крем мoжет быть любым, на Ваш вкус. Для приготовления: белок яичный 3 шт, масло сливочное (растопленное не горячее) 100 гр, сахарная пудра (100 гр. в тесто, 50 гр. в крем) 150 гр, мука пшеничная 100 гр, сливки (30%) […]

Печенье песочное — простое

Вкуснейшeе печенье, идеально пoдходит к молоку и, конечно, к чаю или кофе. Нежное, рассыпчатое и быстро готовится. Ингредиенты: сливочное масло — 220 г сахарная пудра — 1/2 стакана ванильный сахар — 1 ч.л. крахмал — 1/3 стакана мука — 1 стакан Приготовление Взбить мягкое масло с сахарной пудрой и ванильным […]

Тестo на кeфире

Тесто приготовленное на кефире очень похоже на дрожжевое. Из него очень хорошо жарить пирожки, лепешки, беляши. Лучше всего их есть с пылу с жару. Тесто на кефире для пирожков очень простое в приготовлении и результат отличный. Ингредиенты: 2-2,5 стакан муки 1 стакан кефира 2 ст. ложки растительного масла 2/3 ч. […]

Пирог на-кaждый день

Рецепт простой. Ингредиенты самые обычные и в малом количестве и всегда под рукой. Делается легко, без каких то заморочек. Нам понадобится: 2 яйца 1 стакан сахара пол пачки маргарина (125 г) пол чайной ложки соды, гашёной уксусом Около 3 стаканов муки. Приготовление И так, маргарин растопить и остудить. Взбиваем яйца […]

Котлета в тесте

Эти сочные котлетки, завернутые в тесто, будут замечательной закуской на праздничном столе. Ингредиенты: Фарш мясной — 500 г Вода — 350 мл Дрожжи (Dr. Oetker) — 1 ч. л. Разрыхлитель теста (Dr. Oetker) — 1 ч. л. Масло растительное — 5 ст. л. Соль — 1 ч. л. Сахар — […]

Cвекла по-корейски

Вкуснейшая закусочка, для любителей oстрого — свекла в корейском стиле. Зaмечательно дополнит любое второе блюдо, а уж о полезности и говорить не приходится, свекла, как овощная культура просто кладезь полезностей. Блюдо готовится очень быстро и просто. Состав: свекла 300 гр, чеснок 2 зубчика, лук репчатый 1 шт, половинка острого сухого […]

8 самых прoстых кремов для тoртов и других десeртов

Для тортиков сoбственного пригoтовления можно сделать много вкусных кремoв. Сейчас расскажем рецепты самых простых и вкусных кремов для торта в домашних условиях. 1.Классический заварной крем Состав продукта: 500 мл. молока 200 гр. сахара 1 ч. ложка ванилина 50 гр. муки 4 яичных желтка Приготовление: Яичные желтки мы растираем с сахаром, […]

Куриный рулет с паприкой

Простой в приготовлении рулет из куринoго филе будет достойным украшением любого прaздничного стола. Его также можно использовать для приготовления сэндвичей и бутербродов. Ингредиенты: — Куриное филе 2 шт. — Чеснок 3-4 зубчика — Паприка молотая — Соль, перец Приготовление Куриное филе помыть, просушить. Срезать пленки и жирок. Слегка отбить через […]

Рулет Мрaморный

Красивый, а главное – очень вкусный рулет из куриного мяса. Список ингредиентов куриное филе — 600 г желатин — 30 г чеснок — 1-2 зубчика черный молотый перец — по вкусу соль «salute di mare» — по вкусу приправы к мясу — по вкусу молотая паприка — 1 ст. ложка […]

«Новогодний хит»

Такой аппетитный  салатик с печенью и грибами, займет достойное место среди «Оливье» и «Селедки под шубой». Ингредиенты: Куриная печень 200 г Шампиньоны свежие 200 г Консервированный зеленый горошек 100 г Огурцы маринованные 2 шт Морковь 1 шт Луковица 1 шт Растительное масло 2 ст. л. Соль по вкусу Приготовление: Грибы […]

Скумбрия пряного посола

Кто-то на первое место ставит слабосоленую сельдь, а кто-то не мыслит душевного застолья без скумбрии пряного посола. Состав: скумбрия 2 тушки маринад: вода 350-400 мл. соль 3 ч.л. сахар 2 ч.л. зерна кориандра 3-4 ч.л. перец 1-2 ч.л. лавровый лист 3 шт. Приготовление: В кипящей воде растворить соль, сахар, положить […]

Филе рыбы под овощной шубой со сметаной

Такая рыбка очень сочная, нежная и очень вкусная. Рыбу можно брать любую, рецепт очень простой советую! Состав: филе лосося (можно любую другую рыбу) сметана морковь баклажан лук сок лимона соль, перец с овощами можно импровизировать Приготовление: Морковь натереть на крупной тёрке, лук порезать полукольцами. Баклажан нарезать соломкой (я брала половину) […]

Блинный тортик

Продукты: кефир 500 мл сахар 400 гр. яйцо 2 шт. мука 380 гр сода 2 ч. ложки разрыхлитель 10 гр. какао 8 ст. ложек крем: молоко 800 мл сахар 8 ст. ложек мука 5 ст. ложек яйцо 1 шт. масло сливочное 30 гр. Приготовление В кефир добавить соду и хорошо […]

Фаршированные домашние булочки

Фаршированные булочки — отличный вариант завтрака и ужина. Очень вкусные и сытные. Для того, чтобы приготовление заняло меньше времени, можно использовать готовые покупные булочки, но только сделав булочки своими руками, можно быть на 100 % уверенным в их свежести Для теста: яйцо — 2 шт., молоко — 1 стакан, маргарин […]

Корейский салат из огурцов и мяса

Салат от Сталика Ханкишиева меня привлек прежде всего тем, что он имеет не только пикантный вкус (корейская кухня), но и полезный для похудения — (огурцы и говядина, и никакого жира!!!) Время приготовления: 30 минут Порций: по желанию Если бы корейцы были итальянцами, то они бы тонко нарезали сырое мясо и […]

Грибы, запеченные в сметане и под сыром

Как вкусно запечь грибы с сыром в сметанном соусе. … Простой рецепт!!! Продукты: На 1 кг свежих грибов — 0,5-1 средняя луковица, примерно 200 г сметаны, около 100 г сыра.Укроп по желанию. Приготовление — Отварить грибы (от 30 минут, если совсем свежие), до часа (в остальных случаях), воду слить. — […]

Грузинские хачапури

Нет на свете человека, который хоть раз не пробовал грузинские хачапури и этот вкус не запомнил бы на всю жизнь. Предлагаю проверенный годами рецепт! Продукты: 300-400 грамм муки + 100 грамм размягченного сливочного масла, 0,5 л. сметаны или кефира, сода 0,5 ч. ложки соды, тертый — малосольный сыр (Сулугуни или […]

Заливной пирог из картофеля с мясом

Заливной пирог с мясом, картошкой – отличная закуска, которая понравится всем! Продукты: 4-5 картофелин -2 луковицы -1 окорочок -2 яйца -100 гр. сметаны (кефира) -100 гр. майонеза -1 ст. муки -0,5 ч.л. соды. Приготовление — На смазанную маслом и присыпанную мукой (панировочными сухарями, манкой) форму, дно + боковушки, выкладываем картошку […]

Селёдочный салат

Простое приготовление из доступных продуктов, в результате салат на каждый день, да и в праздник не подведет. Ингредиенты: Картофель — 400 г Свекла (отварная) — 300 г Огурец маринованный (средние) — 4 Яблоко — 1 шт Лук зеленый — 1/2 пуч. Сельдь (филе без костей) — 2 шт Масло подсолнечное […]

Салат с маринованными грибами

Салаты с маринованными грибами – это просто настоящее объедение. Ингредиенты: маринованные грибы — 300-500 г сваренные вкрутую яйца — 4 шт (1 для украшения) куриная грудка — 1 шт репчатый лук — 1 шт вода — 100 мл уксус 9 % — 2 ст. ложки сахар — 2 ст. ложки […]

Говяжьи зразы «Сюрприз»

Изысканно и вкусно, красиво и празднично, при этом легко и просто. Ингредиенты: Фарш Говядина (мякоть) — 650 г Лук репчатый (крупный) — 1 шт Сухари — 50 г Сливки (10%) — 100 мл Соль — по вкусу Перец черный (молотый) — по вкусу Начинка Грудка куриная (копченая) — 1/3 шт […]

Пирог с курицей

Пирог хорош как теплым, так и холодным. Очень сытный, с бесподобным хрустящим тестом. Ингредиенты: Тесто фило (листовое) — 10 шт Масло сливочное — 100 г Филе куриное (крупные) — 2 шт Лук-порей — 500 г Яйцо куриное — 3 шт Фета — 100 г Масло оливковое — 3 ст. л. […]

Горчичные куриные котлеты

Куриные котлеты всегда вне конкуренции. Поэтому рецептов их приготовления великое множество. С добавлением горчицы изменяется привычный вкус котлет, причем в лучшую сторону. Они получатся с пикантным и очень нежным горчичным вкусом, а еще гораздо ароматнее. Просто, вкусно и быстро. Ингредиенты: Филе куриное — 1000 г Горчица («Русская») — 1 ст. […]

Куриная печень запеченная в тыкве

Рецепт вкусной куриной печенки. Субпродукты маринуются в кефире, получается нежно и ароматно. Ингредиенты: Печень куриная — 500 г Тыква — 1 шт Кефир — 1,5 стак. Горчица — 1 ст. л. Лук репчатый — 2 шт Чеснок — 2 зуб. Сыр твердый — по вкусу Приготовление: Куриную печень промываем водой, […]

Салат «Деревенский»

Вкусный и простой салат. Заправка из натурального йогурта придает ему сочный, насыщенный вкус. Ингредиенты: Салат Свекла (средние) — 2 шт Морковь — 3 шт Яйцо куриное — 3 шт Хрен (тертый) — 1 ч. л. Йогурт — 100 мл Горчица (готовая) — 1/2 ч. л. Сок лимонный — 1 ч. […]

Пирог Чизбургер

Многие не любит чизбургеры и многие согласятся со мной, что дома можно сделать гораздо вкуснее любую блюдо. Предлагаю вам приготовить чизбургер, но не так как мы привыкли пробовать в фаст-фуде порционными булочками с начинкой, а в форме целого пирога, очень вкусного и сочного! список ингредиентов тесто: мука — 500 г […]

Десерт из запечённых яблок

Десерт, который, как нельзя кстати будет для легкого завтрака или ужина. Он вкусен, полезен и практически диетический. Также прекрасно подойдёт для праздничного стола. Ингредиенты: Крупа манная — 1 ст. л. Яблоко (средние) — 4 шт Творог — 200 г Яйцо куриное — 1 шт Сахар (фруктовый сахар) — 1 ст. […]

Пирог «Мало теста, много яблок»

Очень вкусный, нежный пирог с яблоками. Получается сочным, с ярко выраженным яблочным вкусом и тонкой ноткой мандарина. Готовить просто, быстро, доступно. Ингредиенты: Яблоко — 600 г Сахар — 120 г Мука пшеничная / Мука — 180 г Молоко — 100 мл Яйцо куриное — 3 шт Ванилин — 1 пакет. […]

Зеленые фаршированные помидоры на зиму

Зеленые фаршированные помидоры это отличная закуска на зиму. Она замечательно сочетается с другими блюдами, придавая им остроту и особую пикантность. Все ингредиенты, кроме соли, берутся с грядки. Состав: помидоры зеленые или бурые, сельдерей листья и стебли, горький перчик, чеснок. Рассол: вода, соль. Приготовление: Чеснок почистить, нарезать пластинками. Сельдерей измельчить. Горький […]

Ачма ленивая

Этот вариант приготовления ачмы порадует вас простотой, оперативностью и неизменно аппетитным результатом. Вот такой ачмой можно смело начать завтрак и ей же закончить, потому как и один кусок этого сырного пирога на скорую руку очень сытен и легко утоляет голод! Ингредиенты Лаваш 5 листов Сыр российский 300 гр. Сыр сулугуни […]

Хачапури по-быстрому

Из данного количества продуктов получится 4 большие лепешки. Очень рекомендую попробовать хачапури по этому рецепту, все очень быстро и вкусно, аромат чеснока витает по кухне… Устоять невозможно! Ингредиенты Кефир жирный стакан Сода гашеная уксусом 0,5 ч.л Соль 0,5 ч.л Сахар 0,5 ч.л Мука 3 стакана Творог 200 г Сыр твердый […]

Чахохбили

Всем известно это блюдо кавказской кухни и в каждой семье готовят его на свой вкус. Рецепт очень прост, но блюдо очень вкусное. Ингредиенты Курица 1 шт. Помидор 4 шт. Перец болгарский 3 шт. Лук репчатый 2 шт. Соль по вкусу Перец черный по вкусу Кинза много Кориандр 1 чай.лож. Чеснок […]

Огурцы по-корейски

Секретное оружие любого застолья Корейская закуска, самая аппетитная в мире! Я, так думаю) Огурцы получились сногсшибательные. Огурцы по-корейски будут в центе внимания любого застолья! Готовьте на здоровье и приятного аппетита! Самое главное, это подготовить сразу все ингредиенты. Потому что, рецепт простой и быстрый. Ингредиенты огурцы 2 кг (12-15 шт) зеленый […]

Котлеты домашние

Секретный ингредиент. Ингредиенты 600 г говядина 600 г курица 600 г индюшачьи сердца 200 г лук репчатый 100 г белый хлеб 200 мл молоко или вода 20 г соль ½ ч.л. молотый кориандр перец по вкусу Приготовление Замочить сухари в молоке или воде. Нарезать мясо и лук под мясорубку и […]

22 супер рецепта из зелёных помидоров

На любой вкус! 1. Зеленые помидоры «пальчики оближешь» На 3 кг. помидоров 200 гр. зелени: петрушка, укроп, листья вишни (или смородины) 100 гр. репчатого лука (я в каждую банку нарезала по пол луковицы) 1 головка чеснока Заливка: 3 литра воды 9 ст. ложек сахара 2 ст. ложки соли 2-3 штуки […]

Семь рецептов самого вкусного лечо

Копилка проверенных рецептов! 1 Лечо из болгарского перца 2 Лечо «Семейное» 3 Лечо с морковью 4 Лечо на зиму из перца и фасоли 5 Лечо «Вкусное» 6 Лечо из огурцов 7 Лечо из баклажанов Этот салат — одна из самых популярных разновидностей домашней консервации: практически у каждой хозяйки в «загашнике» […]

Мясо тушеное по-особому

Смысл в том, что мясо готовится с большим количеством лука, но в результате готовки получается нежнейшее мясо в пикантном соусе. Большой плюс в том, что таким способом можно спасти самое жесткое, «резиновое» мясо, при тушении в луковом соке оно обязательно станет мягким. Состав — мясо свинина (тут дело вкуса) 700 гр. — лук […]

Картофельная запеканка с рыбой и овощами

Особое блюдо, заслуживающее внимания – отличный способ приготовить и рыбу и гарнир одновременно. Состав — Филе рыбы (судак, палтус, пангасиус и др.) 500 гр. — Картофель 1 кг. — Помидоры 1-2 шт. — Сыр (твердый) 100 гр. — Майонез по вкусу — Соль, перец по вкусу Приготовление Если используете целую […]

Плов

Плов получается очень насыщенным и рассыпчатым. Нам понадобится: (готовила на 14 человек, поэтому на 3 или 4 человека продуктов берите в 3 раза меньше) -Мясо 1 кг(в моём случае говядина) -Рис 1,5 кг(беру пропаренный-мне больше нравится и экономит время) -Морковь 0,7 кг -Лук 0,7 кг -Чеснок 2 шт -Масло 0,125 […]

Капустный салат необычным способом

Всё дело в секретном способе, который превратит обычную капусту в настоящее сокровище. Подходит к любому гарниру. И никогда не надоедает! Рецепт: Капуста – 500гр. Морковь – 1 шт. Уксус 9 % — 2-3 ст.л. Сахар – 1 ч.л. Соль – 1/2ч.л. Приготовление Капусту 500 гр нашинкуем соломкой. Кладем в кастрюлю, […]

Салат «Огурцы с морковью по корейски»

Необычный и очень вкусный салат который можно заготовить впрок. Ингредиенты: — 2 кг огурцов, — 2 моркови, — 1 головка чеснока, — 125 мл уксуса 9% — 80 г сахара, — 100 мл растительного масла, — 2 ч. ложки соли, — приправа для корейской моркови. Приготовление: 1. Для этого рецепта […]

Как приготовить курицу в банке

Прекрасный способ запекания курицы. Для приготовления этого изумительного блюда вам понадобится обыкновенная стеклянная банка и куриная тушка. Попробуйте, наверняка вам понравится! Ингредиенты Курица 1 шт. Паприка по вкусу Прованские травы по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу Соль по вкусу Чесночный порошок по вкусу Лук 3 шт. Лавровый лист 3 […]

Соленые огурцы в пластиковой бутылке, как из бочки

Огурчики на зиму в пластиковой 5-литровой баклажке. Рецепт очень простой, для тех кто любит огурчики из бочки (бочковые) и для ленивых хозяек. По вкусу огурчики получаются солено-квашенные, как из бочки! Попробуйте и вы вкуснотища! Приготовление: В пустую 5-литровую пластиковую бутылку кладем промытые зонтики укропа, листья черной смородины,вишни, хрена (я добавляю […]

Пирог с красной и черной смородиной

Вкуcнейший пирог с двумя видами смородины. Готовится пирог очень быстро, из доступных продуктов, которые найдутся у каждой хозяйки. Ингредиенты: Тесто Йогурт (натуральный 3,5%) — 150 г Масло сливочное (мягкое) — 50 г Разрыхлитель теста — 7 г Мука кукурузная — 50 г Соль (щепотка) Яйцо куриное (комнатной температуры) — 2 […]

Кабачковые оладьи с чесноком

Из множества рецептов кабачков, можно выделить оладьи с добавлением чеснока — получается просто объедение, к тому же готовятся очень быстро и без сложностей. Состав: кабачки 1 кг, яйцо 2 шт, манка 2 ст. ложки, кефир 100 мл. (или любое кисломолочное), мука 150 гр, сода 0,5 ч. ложки, чеснок 2 зубчика, […]

Кабачковые оладьи с сыром и зеленью

Кабачки замечательно сочетаются с мукой, зеленью и сыром. Немного фантазии и получились очень вкусные и аппетитные кабачковые оладьи с сыром и зеленью. Оладьи готовятся относительно быстро. Блюдо хорошо подойдет и к завтраку и к вечернему чаепитию. Попробуйте, не пожалеете. Состав: кабачки (цукини) 400 гр, мука 50 гр, желток куриного яйца […]

Творожные батончики

Творожные батончики — вкусное лакомство, которым можно заменить сырники, для разнообразия. Готовятся батончики очень просто и получаются невероятно вкусными. Список ингредиентов: — сухой творог — 500 г — яйцо — 1 шт. — сода — 0.5 ч.л. — сметана — 2 ст.л. — сахар — 2 ст.л. — соль — […]

Грибной бисквитный закусочный тортик

Рекомендую приготовить невероятно вкусный закусочный торт с грибами и сырным кремом. Ваши гости будут приятно удивлены. Список ингредиентов: — шампиньоны — 300 г — яйца — 3 шт — мука — 1/2 стакана — масло растительное — 1/2 стакана — соль — 2/3 ч. ложки — разрыхлитель теста — 1,5 […]

Салат Тбилиси

Острый, яркий, сытный. К несомненным плюсам этого блюда — то, что постояв, становится не хуже, а даже вкуснее. Поэтому можно приготовить в обед, а съесть вечером. Список ингредиентов фасоль (красная, консервированная) — 1 банка мясо отварное (курица, говядина, баранина — на ваш выбор) — 250 г лук репчатый — 1 […]

Лазанья картофельная

Вкусная. Сочная. Горячая. Почти итальянская… Список ингредиентов картофель — 1-1,2 кг мясной фарш — 500 г помидоры — 2-4 шт репчатый лук — 1 шт твердый сыр — 200 г соль — по вкусу черный молотый перец — по вкусу растительное масло — для жарки кетчуп — по вкусу Способ […]

Драники с мясом

В Белорусской кухне драники с мясом называют «колдунами». Все способы приготовления этого вкусного блюда имеют несущественные отличия. В некоторых рецептах вместо мясного фарша используют заготовленную грибную икру из опят, шампиньонов или белых грибов. Ингредиенты: Фарш (свиной, говяжий или смешанный) 600 гр. Лук репчатый 2 шт. Чеснок 2-3 зубчика Картофель 500 […]

Чебуреки из кабачков с фаршем

Оригинальное и очень вкусное блюдо — чебуреки из кабачков с фаршем, готовится из привычных ингредиентов, ну а чебуреками их можно назвать только лишь за свою форму. Но от этого они получаются только привлекательнее. Состав: кабачки 500 гр, лук репчатый 1 шт, укроп пучок, молоко 300 мл, яйцо 2 шт, соль, перец […]

Блинчики из кабачков

Из кабачков готовят массу вкусных и аппетитных блюд — запеканки, оладьи, закусочные тортики и др. Попробуйте кабачковые блинчики. Не пожалеете. Состав: — Кабачки 450 гр. — Кефир 300 мл — Яйца 4 шт. — Мука 350 гр. — Масло подсолнечное 1 ст. ложки — Петрушка 2 ст. ложки — Соль […]

Универсальное тесто на майонезе

Универсальное тесто на майонезе подходит для любой выпечки! Выпечка из майонезного теста долго не черствеет. Годится для любой начинки. Состав: 150 гр. майонеза, 0,5 чайной ложки соли, 3 чайных ложки сахара, 25 гр. дрожжей, около 4 стаканов муки, 1 стакан воды. Приготовление: Дрожжи развести в воде, добавить майонез, соль, сахар. […]

Картофельные тарталетки с сырно- ветчинной начинкой

Оригинальная и вкусная горячая закуска станет украшением вашего праздничного стола! Состав: на 10 шт. Картофель(крупный) — 2 шт., соль, желток — 1 шт., разрыхлитель — на кончике ч.л, мука — 100 гр., Для начинки: Ветчина — 100 гр., сыр (типа «российского) — 70 гр., чеснок — 1 долька, немного зелени […]

Помидоры по-армянски

Очень вкусные закусочные помидорчики с изумительно заманчивым ароматом!!! Состав: помидоры спелые(небольших размеров) — 1 кг, чеснок — 1 головка, кинза — 1 пучок, соль по вкусу Приготовление: помидоры помыть. Сделать посредине каждого по горизонтали надрезы, но не до конца, чтобы развернуть помидор на половинки. Обильно посолить половинки изнутри. Чеснок измельчить […]

Малосольные огурцы на минералке

Рецепты малосольных огурцов актуальны в течение всего лета и в начале осени. Пока есть свежие огурцы с грядки. Малосольный вариант это отличная возможность продлить срок хранения овощей, без которых невозможно себе представить летний стол. Состав: 1 литр соленой минералки (например: Боржоми), 3-4 ст. ложки соли, огурцы небольших размеров, укроп, петрушка, […]

Песочный пирог с вишней

В летнее время, самое время печь сладкие пироги со свежими ягодами и фруктами, а в зимнее вполне подойдет замороженные. В этом пироге замечательно сочетается сладкое песочное тесто и кисленькая вишня, а если вы всё же любите сладкую начинку, то к вишне можно добавить немного сахара. В любом случае пирог вкусный […]

Сельдерей по-корейски

Cельдерей очень полезный продукт, его можно приготовить, как морковь «по-корейски». Получается пряная и ароматная закуска. Замечательное дополнение к мясным и овощным блюдам. Состав: — корень сельдерея 700-800 гр. — лимон 1 шт. — кориандр молотый 1 ч. ложки — куркума 1 ч. ложка — сладкая паприка 1 ч. ложка — […]

Клубничный мармелад

Мармелад домашнего приготовления вкуснее магазинного. Если не верите, то непременно попробуйте сварить мармелад самостоятельно. Шикарный десерт с ароматом клубники к вашему семейному чаепитию. Состав: 200 гр. клубники, 150 гр. сахара, 25 мл сока лимона, 25 мл воды, 5 гр. агар-агара. Приготовление: 25 мл воды смешать с 25 мл лимонного сока (можно взять […]

Лодочки с беконом яйцом и сыром

Мягкие и нежные внутри, с хрустящей ароматной корочкой. Всего 15 минут и готово! Ингредиенты Булочки для хот-догов 2 шт Сыр твердый 100 г Бекон 100 г Лук зеленыйпучок Яйцо куриное 3 шт Молоко 3-4 ст. л Сольпо вкусу Перец черный по вкусу Приготовление: Кусочки бекона обжарьте на сильном огне с […]

Мойва жареная со специями

Идеально золотистая хрустящая жареная рыбка к любому гарниру. Ингредиенты: Мойва 500 г Мука пшеничная 100 г Соль 0,5 ч.л Специи 1 ч.л Масло растительное Приготовление: Подготовьте продукты. Рыбу заранее разморозьте при комнатной температуре. Вымойте и положите на дуршлаг, чтобы стекла хорошо вода. Не нужно потрошить рыбу, иначе при жарке весь […]

Картофельные оладьи с добавлением фарша и кабачков

Оладьи получаются более сытными, вкусными и калорийными, чем просто овощные, вполне самостоятельное блюдо. Ингредиенты: Фарш смешанный (свинина, курятина) 300 г Кабачок 1 шт. Картофель 2 шт. Яйцо куриное 2 шт. Лук зеленый2 стебля Масло растительное для жарки Соль по вкусу Перец черный Приготовление: Кабачки натираем на тёрке с крупными отверстиями. […]

Вишня без сахара

Получается натуральная вишня в собственном соку. Для рецепта понадобится немного воды. Таким способом нужно консервировать только крупные сочные ягоды, в них много сока. Главное условие — зрелость ягод. Ингредиенты: количество вишен и баночек сложно определить, наполняйте банки максимально плотно. Приготовление: Отберите только самые спелые ягодки. Тщательно вымойте баночки и крышки […]

Салат «ачичук»

Свежий салат, готовится очень просто, хорош к мясу и шашлыку, к плову. Ингредиенты: Лук репчатый 1 шт. Помидор 2 шт. Соль 0,5 ч.ложки Сахар 0,5 ч.ложки Уксус 1 ст.лож. Вода 300 мл. Паприка щепотка Приготовление Лук нарезать полукольцами, посолить и посыпать сахаром. Влить уксус. И залить ледяной водой, перемешать и […]

Салат из огурцов с чесноком на зиму

Салат из огурцов с чесноком на зиму позволит вам пристроить в дело все огурцы нестандартного размера – слишком крупные, кривые и так далее, то есть те, которые в целом виде не стоит консервировать. Заготовили на эту зиму таких баночек мы немало и все разошлись, обязательно повторим в наступающем сезоне. Ингредиенты […]

Малосольная помидорная закуска по-быстрому

Закуска готовится быстро и не сложно. Получается остренькая с кислинкой. Попробуйте очень вкусно. Ингредиенты Помидоры 0,7 кг Соль 1 ст. л. (с верхом) Сахар 1 ч. л. (с верхом) Черный перец 1 ч. л. Сок половины лимона Зелень (зеленый лук, укроп, кинза) пучок Чеснок Приготовление Помидоры помыть, удалить плодоножку. Надрезать […]

Острая приправа из сладкого перца и помидор

Такая заготовка, наверняка понравится любителям острого. И закуска и приправа. Ингредиенты: Перец болгарский 2 кг. Помидоры 2 кг. Лук репчатый 3-4 шт. Перец чили 1-2 шт. Чеснок по вкусу Соль 1 ст.л. Сахар 2-3 ст.л. Масло растительное 50 мл. Кориандр 1 ч.л. Смесь перцев по вкусу Приготовление: Моем помидоры. Моем […]

Маринованный острый перец

Отличная закуска — можно подать к первым блюдам, можно добавить в салаты, к салу, мясу — вариантов множество. Можно готовить не только из перца чили, а из острого перца с вашей грядки. Хранится в холодильнике долгое время (до полугода). Ингредиенты: Перец чили4 шт. Лук репчатый1 шт. Чеснок3 шт. Вода1 стакан. […]

Баклажаны «Волгоградские» на зиму

Эта не совсем обычная и вкуснейшая закуска. Рецепт для тех, кто любит мало-уксусные закатки. Заготовка прекрасно хранится при комнатной температуре. Ингредиенты: Баклажан (8-10 баклажан приблизительным весом до 2 кг) — 8 шт Перец болгарский (около 900гр) — 7 шт Лук репчатый (около 700гр) — 5 шт Чеснок (около 280 грамм) […]

Ликер из вишни

Для приготовления вишневого ликера применяются полностью вызревшие ягоды вишни, причем вместе с косточкой. Примечательно то, что при настаивании ядро косточки дарит напитку горьковатый привкус наряду с ароматом миндальных орехов. Состав: вишня 3 кг. сахар 2 кг. водка 1 лтр. Приготовление: созрела вишня. Отбираем самую вкусную, самую зрелую. Моем перебираем – […]

Помидоры маринованные половинки

Удивительная заготовка с потрясающим вкусом. Попробовав один раз, по другому помидоры Вы уже закатывать едва ли захотите. Ингредиенты: Перец душистый (горошек) Горчица (в зернах) Чеснок Уксус (столовый) Сахар Соль Помидор Петрушка (зелень) Рецепт приготовления: Подготовить помидоры. Помыть, разрезать половинками. Помидоры лучше выбирать плотные и мясистые. Особое внимание нужно уделить тому, […]

Овощной салат «Охотничий»

Это вкуснейший овощной салат на зиму, готовится без особых хлопот, хорошо хранится. На застолье, всегда съедается на ура! Ингредиенты: Капуста белокочанная 1 кг Морковь — 1 кг Огурец — 1 кг Перец болгарский — 1 кг Лук репчатый — 1 кг Помидор — 3 кг Сахар — 1 стак. Соль […]

Томатный соус Сацебели

Этот соус родом из Греции, универсален и идеально подходит к мясу и мясным изделиям, к макаронным изделиям и рису, просто на хлеб с супом или борщом, а так же вместо томата для приготовления различных заправок-зажарок. Самый вкусный шашлык — если мясо, добавив репчатый лук, замариновать в сацебели. Ингредиенты: Помидор (мясистые) […]

Помидоры в собственном соку

Ингредиенты для 3 литров: 3 кг мелких помидоров 2 кг крупных помидоров 60 гр соли 50 гр сахара Душистый перец горошком — по вкусу Корица — по желанию Гвоздика — пару бутонов Рецепт приготовления Сначала мелкие помидоры моем, накалываем в нескольких местах заостренной палочкой и плотно укладываем в чистые банки […]